Barriques vinlista har sin bas i Europa men växer konternuerligt i takt med de olika vin-teman som gästspelar hos oss.

Vinlistan uppdateras kontinuerligt, vi har av praktiska skäl valt att inte lägga upp den på vår hemsida. Om så önskas kan vi maila Er vår vinlista.

Vår målsättning är att ha en bred lista med urval från hela världen. De två ledorden är KVALITET och TILLGÄNGLIGHET.

Tillsammans med våra leverantörer provar vi så gott som samtliga viner vilket leder till att vinerna alltid håller en hög kvalitet och prisvärdhet.

På Barrique skall det alltid finnas ett brett utbud av viner serverade glasvis. Har ni intresse av prova ett speciellt vin eller druva så försöker vi att uppfylla era önskemål.

Under det regerande vin-temat ligger fokus på de vinhus som är värda att notera och givetvis försöker vi servera en bredd av dessa glasvis.

Sommar Tema

Grön sparrissoppa med halstrad pilgrimsmussla
och forellrom
Green asparagus soup with seared scallop and trout roe
2009 Quinta Da Baldias, Douro
2008 Sancerre Les Aristides Vieilles Vignes, Thomas Labaille **
**

Gödkalvsentrecôte med konfiterad lökkräm, ankleversmör, potatisfondant och rödvinssås
Entrecôte of milk fed veal with confit of onions, Foie gras butter,
potato fondant and a red wine sauce
2006 Primicia Criança, Celler Batea, Terra Alta
2007 Valpolicella Superiore Campo Prognài, Latium Morini**
***

Två utvalda ostar med Barriques frukt- och nötbröd
Two assorted cheeses with Barrique`s fruit and nut bread
2008 Senteurs des Vignes, Albert Mann
1998 Chateau D`Arley, Vin Jaune, Jura**
***

Fläderbärsbrulé med marinerade jordgubbar, rabarbersorbet
och tapiokakulor
Elderberry brulé with marinated strawberries, rhubarb sorbet and tapioca
2007 Pierre-Bise L'Anclaie, Coteaux du Layon-Beaulieu

_____________

4 rätters meny (menu 4 courses) 495:-
Meny med vinpaket (menu with wine) 895:-
Meny med vinpaket  (menu with wine) 1095:-**
2 rätters meny (menu 2 courses) 375:-
Meny med vinpaket 575:-

Här finner du vår
a la carte meny
klicka på länken ovan