Barriques vinlista har sin bas i Europa men växer konternuerligt i takt med de olika vin-teman som gästspelar hos oss.

Vinlistan uppdateras kontinuerligt, vi har av praktiska skäl valt att inte lägga upp den på vår hemsida. Om så önskas kan vi maila Er vår vinlista.

Vår målsättning är att ha en bred lista med urval från hela världen. De två ledorden är KVALITET och TILLGÄNGLIGHET.

Tillsammans med våra leverantörer provar vi så gott som samtliga viner vilket leder till att vinerna alltid håller en hög kvalitet och prisvärdhet.

På Barrique skall det alltid finnas ett brett utbud av viner serverade glasvis. Har ni intresse av prova ett speciellt vin eller druva så försöker vi att uppfylla era önskemål.

Under det regerande vin-temat ligger fokus på de vinhus som är värda att notera och givetvis försöker vi servera en bredd av dessa glasvis.

Temameny Nya Zeeland


Förrätt 1
Lättrökt forell med ärtpuré, citrondressing,
rågbrödskrutonger och forellrom
Lightly smoked trout with pea purée, lemon dressing,
rye croutons and trout roe
2011 Satellite Sauvignon Blanc, Spy Valley Wines, Marlborough
2010 Hunky Dory Sauvignon Blanc, Huia,  Marlborough **
*

Förrätt 2
Blåmusselsoppa med äpple, dill och fänkål
Clam chowder with apple, dill and fennel
2010 Dry Flint Chenin Blanc, Millton Vineyards, Gisborne
2011 Villa Maria Private Bin Riesling, Marlborough  **
*

Varmrätt
Brässerad oxnacke och kolgrillat lammrack
med jordärtskockspuré, rostad svartrot och smörad skysås
Braised ox neck and grilled rack of lamb
with Jerusalem artichoke purée, roasted salsify and gravy
2010 Strip Block 15 Pinot Noir, Saint Clair, Marlborough
2008 Mountford Estate Pinot Noir, Waipara**
*

Dessert
Citrontarte med kolasås och Barriques vaniljglass
Lemon tarte with fudge and Barrique`s vanilla ice cream
2009 Sweet Agnes Riesling, Seifried Estate, Nelson **
________________________________

4 rätters meny (menu 4 courses) 495:-
Meny med vinpaket (menu with wine) 895:-
Meny med vinpaket  (menu with wine) 1095:-**
2 rätters meny (menu 2 courses) 385:-
Meny med vinpaket 595:-

À la carte