Barriques vinlista har sin bas i Europa men växer konternuerligt i takt med de olika vin-teman som gästspelar hos oss.

Vinlistan uppdateras kontinuerligt, vi har av praktiska skäl valt att inte lägga upp den på vår hemsida. Om så önskas kan vi maila Er vår vinlista.

Vår målsättning är att ha en bred lista med urval från hela världen. De två ledorden är KVALITET och TILLGÄNGLIGHET.

Tillsammans med våra leverantörer provar vi så gott som samtliga viner vilket leder till att vinerna alltid håller en hög kvalitet och prisvärdhet.

På Barrique skall det alltid finnas ett brett utbud av viner serverade glasvis. Har ni intresse av prova ett speciellt vin eller druva så försöker vi att uppfylla era önskemål.

Under det regerande vin-temat ligger fokus på de vinhus som är värda att notera och givetvis försöker vi servera en bredd av dessa glasvis.

Sydfransk Temameny


Förrätt
Skaldjursbisque med halstrad pilgrimsmussla,
brässerad fänkål, och rouille
Shellfish bisque with seared scallop, braised fennel and rouille
2010 Le Bel Ange, Domain Begudes , Vin de Pays d'Oc
2010 Felines Jourdan, Picpoul de Pinet,
Coteaux du Languedoc **
*

Varmrätt
Confiterat anklår med potatis- och lökpuré,
vierge med sidfläsk- och Puylinser
Confit of duck thigh with potato- and onion purée,
and vierge with smoked pork- and lentils of Puy
2009 Domaine Tropez Rouge, Côtes De Provence
2008 Giocoso, Domaine L'Oustal Blanc, Minervois  **
*

Ostar
Två utvalda ostar med marmekad och Barriques frukt- och nötbröd
Two assorted cheeses with marmelade and Barrique`s fruit- and nut bread
2009 Maury Expression, Mas De Lavail
*

Dessert
Chokladmousse med apelsinglass och kanderade pistagenötter
Chocolate mousse with orange ice cream and candied pistachios
1985 Rivesaltes Rouge, Gérard Bertrand
1988 Rivesaltes Ambré Hors d´ Age, Vignerons Catalans **
________________________________

4 rätters meny (menu 4 courses) 495:-
Meny med vinpaket (menu with wine) 895:-
Meny med vinpaket  (menu with wine) 1095:-**
2 rätters meny (menu 2 courses) 385:-
Meny med vinpaket 595:-

À la carte