BUBBELBRUNCH
MED CAVA 595 KR ELLER MED CHAMPAGNE 895 KR
Boka BRunchen
meny
MED CHAMPAGNE • 895
MED CAVA • 595
MED ROSÉ CAVA • 645
MED RICHARD JUHLINS ALKOHOLFRI CHAMPAGNE • 595
UTAN BUBBEL • 395
FÖRRÄTTSBRICKAN
LÖJROMSSTRUTAR
med smetana, gräslök och rödlök
bleak roe cones, with smetana, chives and red onion
SKAGENRÖRA
skagen shrimp salad
smetana, rödlök, gräslök
HUMMERBISQUE
med smetana, gräslök och rödlök
lobster bisque
VÄLJ EN MELLANRÄTT
ÄGG ROYAL
croissant med pocherat ägg, vispad färskost, babyspenat, kallrökt lax, kapris, regnbågslax rom, dill, hollandaisesås
eggs royal, croissant with poached egg, whipped cream cheese, baby spinach, cold-smoked salmon, capers, rainbow trout roe, dill, hollandaise sauce
PULLED BEEF
grillat surdegsbröd med bbq-majonnäs, tomat, coleslaw, krispsallad, picklad rödlök, gräslök
pulled beef, grilled sourdough bread with bbq mayonnaise, tomato, coleslaw, crisp lettuce, pickled red onion, chives
ÄGG BENEDICT
grillat surdegsbröd med pocherat ägg, krispsallad, bakad tomat med parmesan, bacon, gräslök, hollandaisesås
eggs benedict, grilled sourdough bread with poached egg, crisp lettuce, baked tomato with parmesan, bacon, chives, hollandaise sauce
TARTAR PÅ NÖTINNANLÅR
gruyere, gräslöksmajonnäs, rostade solroskärnor, sotad picklad silverlök, persilja, vårlök, pommes frites
beef tartare, gruyère, chive mayonnaise, roasted sunflower seeds, charred pickled silver onion, parsley, spring onion, french fries
AVOKADOMACKA (VEGAN)
surdegsbröd med avokadoröra, koriander, spiskummin, chili, marinerade tomater, granatäpple
avocado sandwich (vegan), sourdough bread with avocado mash, coriander, cumin, chili, marinated tomatoes, pomegranate
CROQUE MONSIEUR
smörstekt surdegsbröd, rökt skinka, dijonsenap, bechamel med cidervinägersenap, parmesan, gruyere, gräslök
croque monsieur, butter-fried sourdough bread, smoked ham, dijon mustard, béchamel with cider vinegar mustard, parmesan, gruyère, chives
VÄLJ EN DESSERT
HALLONSORBET
med havrecrunch, rostade cocosflakes, mynta
raspberry sorbet, with oat crumble, toasted coconut flakes, mint
BROWNIE
med chokladsås och rostad vitchoklad
brownie, with chocolate sauce and roasted white chocolate
* Viktigt att notera:
Vi följer alkohollagen och stoppar serveringen vid märkbar berusning och erbjuder istället alkoholfria alternativ.
Serveringen avslutas 10 min innan avslutad sittningstid (1:50) tillsammans med notan.
