GRUPPMENYER
Get that Jazzy feelin'
Är ni ett stort sällskap som ska äta hos oss rekommenderar vi att ni förbeställer någon av våra menyer.
Trerättersmeny: vi har tre olika trerättersmenyer med snacks att välja mellan. Varje person i
sällskapet väljer sin favorit!
Sharingmeny: vi erbjuder också en prisvärd sharingmeny, där alla i sällskapet får samma
rätter att dela på.
Trerättersmenyn och sharingmenyn kan inte kombineras.
Självklart kan vi även ordna andra rätter om ni har preferenser eller allergier som inte matchar med menyerna. Maila gärna oss så ordnar vi något gott!
Vi erbjuder vinpaket till samtliga menyer, både på glas och flaska. priser för vin beror på vad vi har inne och diskuteras vid beställning
MENY - 495kr
Sharing 1
LÖJROMSSTRUT smetana, rödlök, gräslök
KYCKLINGLEVERMOUSSE STRUT smetana, rödlök, gräslök, svart tryffel
Sharing 2
NIKKEI TONFISK gulfenad tonfisk, mango, avokado, granny smith, leche de tirgre, soja, sesamfrö, koriander, blomsterkrasse
Sharing 3
TARTAR PÅ NÖTINNANLÅR gruyere, bakad äggula, gräslöksmajonnäs, rostade solroskärnor, sotad picklad silverlök,persilja, vårlök
Sharing 4
POTATIS ROYAL kroketter med tryffelmajonnäs, pommes allumettes, riven tryffelpecorino Varmrätt Rosékalv variation på svamp, rödlök, spenat, rödvinssås, potatisgratäng
TRERÄTTERSMENY
Alternativ 1 - 645kr
Snacks
LÖJROMSSTRUT smetana, rödlök, gräslök
KYCKLINGLEVERMOUSSE I STRUT smetana, rödlök, gräslök, svart tryffel
förrätt
NIKKEI TONFISK gulfenad tonfisk, mango, avokado, granny smith, leche de tirgre, soja, sesamfrö, koriander, blomsterkrasse
Varmrätt
ROSÉKALV variation på svamp, rödlök, spenat, rödvinssås, potatisgratäng
Dessert
CRÈME BRÛLÉE
Alternativ 2 - 645kr
LÖJROMSSTRUT smetana, rödlök, gräslök
KYCKLINGLEVERMOUSSE I STRUT smetana, rödlök, gräslök, svart tryffel
förrätt
TARTAR PÅ NÖTINNANLÅR gruyere, bakad äggula, gräslöksmajonnäs, rostade solroskärnor, sotad picklad silverlök, persilja, vårlök
Varmrätt
LÅNGARYGG potatispuré, lättrökt buerre blanc, picklad rädisa, syrad savoyål, spenat, dill
Dessert
CRÈME BRÛLÉE
Alternativ 3 - 645kr
Snacks
2 TÅNGKAVIAR I STRUT smetana, hackad röd- & gräslök
förrätt
GNOCCHI (vegan) semitorkade plommontomater, svarta oliver, grillad kronärtskocka, chmichurri, spenat
Varmrätt
GRILLAD SPETSKÅL (vegan) bönpuré, marockansk citron, miso, chimichurri, ingefära, valenciamandel
Dessert
CRÈME BRÛLÉE
Smakfullt överflöd: Plankan - Barriques gigantiska Ost- & charkbricka
På Barrique erbjuder vi en upplevelse utöver det vanliga. Vår Ost- & charkbricka täcker nästan hela vårt största bord och är skapad för att dela mellan 6 - 14 personer. En riklig samling av utsökta ostar och delikatesser från charken väntar på er tillsammans med en mängd andra godsaker. Se meny nedan.
PLANKAN
• Bröd med vispat brynt smör
• Löjromsstrutar
• Kyckling lever mousse i strut
• Oliver
• Chips
• Marcona mandlar
• Chark & Ost
• Nikkei tonfisk
• Tartar på nötinnanlår
• Potatis Royal
Huvudrätt
• Rosékalv eller Dagens fångst
695:-/person
Ta en titt på filmen nedan för att få en glimt av hur den presenteras
Barrique’s menyförslag för större sällskap
