GRUPPMENYER
Get that Jazzy feelin'
Är ni ett stort sällskap som ska äta hos oss rekommenderar vi att ni förbeställer någon av våra menyer.
Trerättersmeny: vi har tre olika trerättersmenyer med snacks att välja mellan. Varje person i
sällskapet väljer sin favorit!
Sharingmeny: vi erbjuder också en prisvärd sharingmeny, där alla i sällskapet får samma
rätter att dela på.
Trerättersmenyn och sharingmenyn kan inte kombineras.
Självklart kan vi även ordna andra rätter om ni har preferenser eller allergier som inte matchar med menyerna. Maila gärna oss så ordnar vi något gott!
Vi erbjuder vinpaket till samtliga menyer, både på glas och flaska. priser för vin beror på vad vi har inne och diskuteras vid beställning
SHARINGMENY - 495kr
snacks
• LÖJROMSSTRUT smetana, hackad röd- & gräslök
• ANKLEVERMOUSSE PÅ MINITOAST pistagenötter, svarta vinbär, gräslök
första förrätten
• TATAKI PÅ TONFISK marinerad mango, avokado, gurka, picklad enokisvamp i soja, sesammajonnäs, granatäpple, friterat rispapper, koriander
andra förrätten
• TARTAR PÅ NÖTINNANLÅR & RIMMAD BRINGA kapris, saltgurka, gräslök, picklad rödlök, dijonmajonnäs, smält oxmärg, allumettes på rödbetor
tredje förrätten
• POTATO ROYAL tryffelmajonnäs, pommes allumettes och riven tryffelpecorino
Varmrätt
• PICANHA (GÖDKALV) glaserad brysselkål, bakad steklök, potatispavé, timjansky
TRERÄTTERSMENY
Alternativ 1 - 595kr
Snacks
• LÖJROMSSTRUTAR smetana, rödlök och gräslök
Förrätt
• TATAKI PÅ TONFISK marinerad mango, avokado, gurka, picklad enokisvamp i soja, sesammajonnäs, granatäpple, friterat rispapper, koriander
Varmrätt
• PICANHA (GÖDKALV) glaserad brysselkål, bakad steklök, potatispavé, timjansky
Dessert
• CRÈME BRÛLÉE
Alternativ 2 - 595kr
Snacks
• LÖJROMSSTRUTAR smetana, rödlök och gräslök
Förrätt
• TARTAR PÅ NÖTINNANLÅR & RIMMAD BRINGA kapris, saltgurka, gräslök, picklad rödlök, dijonmajonnäs, smält oxmärg, allumettes på rödbetor
Varmrätt
• DAGENS FÅNGST romanesco, radicchiosallad, kålrabbi, salladslök, brynt smör med salvia och hasselnötter, marinerade minimusslor
Dessert
• CRÈME BRÛLÉE
Alternativ 3 - 595kr
Snacks
• TÅNGKAVIAR I STRUT smetana, hackad röd- och gräslök
Förrätt
• FAGOTTI PASTA fylld med ricotta och päron, salviasmör, spenat, pinjenötter
Varmrätt
• FRITERAD BROCCOLI (VEGANSK) Confiterad palsternacka, puré på vita bönor och rödbetor
Dessert
• CRÈME BRÛLÉE
Smakfullt överflöd: Plankan - Barriques gigantiska Ost- & charkbricka
På Barrique erbjuder vi en upplevelse utöver det vanliga. Vår Ost- & charkbricka täcker nästan hela vårt största bord och är skapad för att dela mellan 6 - 14 personer. En riklig samling av utsökta ostar och delikatesser från charken väntar på er tillsammans med en mängd andra godsaker. Se meny nedan.
PLANKAN
• Bröd med vispat brynt smör
• Löjromsstrutar
• Anklevermousse på minitoast
• Oliver
• Chips
• Marcona mandlar
• Chark & Ost
• Tataki på tonfisk
• Tartar på nötinnanlår & rimmad bringa
• Potatis Royal
Huvudrätt
• Picanha eller Dagens fångst
695:-/person
Ta en titt på filmen nedan för att få en glimt av hur den presenteras
Barrique’s menyförslag för större sällskap
