GRUPPMENYER
Get that Jazzy feelin'
Är ni ett stort sällskap som ska äta hos oss rekommenderar vi att ni förbeställer någon av våra menyer.
Trerättersmeny: vi har tre olika trerättersmenyer med snacks att välja mellan. Varje person i
sällskapet väljer sin favorit!
Sharingmeny: vi erbjuder också en prisvärd sharingmeny, där alla i sällskapet får samma
rätter att dela på.
Trerättersmenyn och sharingmenyn kan inte kombineras.
Självklart kan vi även ordna andra rätter om ni har preferenser eller allergier som inte matchar med menyerna. Maila gärna oss så ordnar vi något gott!
Vi erbjuder vinpaket till samtliga menyer, både på glas och flaska. priser för vin beror på vad vi har inne och diskuteras vid beställning
SHARINGMENY - 495kr
snacks
• LÖJROMSSTRUT smetana, hackad röd- & gräslök
• HÖGREVSMOUSSE PÅ CRUSTAD aioli, allumettes, gräslök
första förrätten
• SOTAD RÖDING picklad kålrabbi, julienne på morötter, wakame, inlagd ingefära, mango, koriander, räkchips, sojamajonäs, vinigrette på sesamolja
andra förrätten
• TARTAR PÅ NÖTINNANLÅR Inlagd rödbeta, gräslök, rödlök, dijjonmajonäs, friterad purjolök, brynt vitlökssmör, krasse
tredje förrätten
• POTATO ROYAL tryffelmajonnäs, pommes allumettes och riven tryffelpecorino
Varmrätt
• ROSÉKALV glaserad silverlök, smörstekta kantareller, salladslök, potatisgratäng, rödvinssås
TRERÄTTERSMENY
Alternativ 1 - 595kr
Snacks
• LÖJROMSSTRUT smetana, rödlök och gräslök
• HÖGREVSMOUSSE PÅ CRUSTAD aioli, allumettes, gräslök
Förrätt
• SOTAD RÖDING picklad kålrabbi, julienne på morötter, wakame, inlagd ingefära, mango, koriander, räkchips, sojamajonäs, vinigrette på sesamolja
Varmrätt
• ROSÉKALV glaserad silverlök, smörstekta kantareller, salladslök, potatisgratäng, rödvinssås
Dessert
• CRÉME BRÛLEE
Alternativ 2 - 595kr
Snacks
• LÖJROMSSTRUTAR smetana, rödlök och gräslök
• HÖGREVSMOUSSE PÅ CRUSTAD aioli, allumettes, gräslök
Förrätt
• TARTAR PÅ NÖTINNANLÅR Inlagd rödbeta, gräslök, rödlök, dijjonmajonäs, friterad purjolök, brynt vitlökssmör, krasse
Varmrätt
• DAGENS FÅNGST Smörstekt, grillad spetskål, salladslök, spenat, rädisa, kulpotatis, kräftsås, dill
Dessert
• CRÉME BRÛLEE
Alternativ 3 - 595kr
Snacks
• TÅNGKAVIAR I STRUT smetana, hackad röd- och gräslök
Förrätt
• SMÖRSTEKT GNOCCHI (VEG) tomatsås, basilika, mozzarella, pinjenötter
Varmrätt
• ROSTAD SÖTPOTATIS (vegan) Grillad zucchini, tomatsås, friterade kikärtor, örtolja
Dessert
• CRÉME BRÛLEE
Smakfullt överflöd: Plankan - Barriques gigantiska Ost- & charkbricka
På Barrique erbjuder vi en upplevelse utöver det vanliga. Vår Ost- & charkbricka täcker nästan hela vårt största bord och är skapad för att dela mellan 6 - 14 personer. En riklig samling av utsökta ostar och delikatesser från charken väntar på er tillsammans med en mängd andra godsaker. Se meny nedan.
PLANKAN
• Bröd med vispat brynt smör
• Löjromsstrutar
• Högrevsmousse på crustad
• Oliver
• Chips
• Marcona mandlar
• Chark & Ost
• Sotad röding
• Tartar på nötinnanlår
• Potatis Royal
Huvudrätt
• Rosékalv eller Dagens fångst
695:-/person
Ta en titt på filmen nedan för att få en glimt av hur den presenteras
Barrique’s menyförslag för större sällskap
