GRUPPMENYER
Get that Jazzy feelin'
Är ni ett stort sällskap som ska äta hos oss rekommenderar vi att ni förbeställer någon av våra menyer.
Trerättersmeny: vi har tre olika trerättersmenyer med snacks att välja mellan. Varje person i
sällskapet väljer sin favorit!
Sharingmeny: vi erbjuder också en prisvärd sharingmeny, där alla i sällskapet får samma
rätter att dela på.
Trerättersmenyn och sharingmenyn kan inte kombineras.
Självklart kan vi även ordna andra rätter om ni har preferenser eller allergier som inte matchar med menyerna. Maila gärna oss så ordnar vi något gott!
Vi erbjuder vinpaket till samtliga menyer, både på glas och flaska. priser för vin beror på vad vi har inne och diskuteras vid beställning
SHARINGMENY - 495kr
snacks
• LÖJROMSSTRUT smetana, hackad röd- & gräslök
• KRUSTAD anklevermousse, fikon- & hallonmarmelad,pistagenötter
första förrätten
• TATAKI PÅ TONFISK gemsallad, inlagd ingefära, rättika,sesamfrön, sesammajonnäs, soja, friterat rispapper,koriander
andra förrätten
• TARTAR PÅ NÖTINNANLÅR picklad rödlök, gräslök, dragonmajonnäs, pommes allumettes, friterad persilja,parmesan
tredje förrätten
• POTATO ROYAL tryffelmajonnäs, pommes allumettes och riven tryffelpecorino
Varmrätt
• TRI-TIP PÅ KALV potatisgratäng , honungsglacerade morötter , rödvinssky
TRERÄTTERSMENY
Alternativ 1 - 595kr
Snacks
• LÖJROMSSTRUTAR smetana, rödlök och gräslök
Förrätt
• TATAKI PÅ TONFISK
gemsallad, inlagd ingefära, rättika,sesamfrön, sesammajonnäs, soja, friterat rispapper,koriander
Varmrätt
• TRI-TIP PÅ KALV potatisgratäng, honungsglacerade morötter, rödvinssky
Dessert
• CRÈME BRÛLÉE
Alternativ 2 - 595kr
Snacks
• LÖJROMSSTRUTAR smetana, rödlök och gräslök
Förrätt
• TARTAR PÅ KALVINNANLÅR picklad rödlök, gräslök, dragonmajonnäs, pommes allumettes, friterad persilja, parmesan
Varmrätt
• DAGENS FÅNGST sromanesco, pak soi, örtduchesse, brynt salviasmör med hasselnötter
Dessert
• CRÈME BRÛLÉE
Alternativ 3 - 555kr
Snacks
• TÅNGKAVIAR I STRUT smetana, hackad röd- och gräslök
Förrätt
• FRITERAD BRIEOST picklad ostronskivling, malva, gröna äpplen, valnötter, rökt sirap
Varmrätt
• KÅLRABBI persiljerotspuré, rostad pumpa, kålrabbichips, friterad ostronskivling, rödbetssky
Dessert
• CRÈME BRÛLÉE
Smakfullt överflöd: Plankan - Barriques gigantiska Ost- & charkbricka
På Barrique erbjuder vi en upplevelse utöver det vanliga. Vår Ost- & charkbricka täcker nästan hela vårt största bord och är skapad för att dela mellan 6 - 14 personer. En riklig samling av utsökta ostar och delikatesser från charken väntar på er tillsammans med en mängd andra godsaker. Se meny nedan.
PLANKAN
• Bröd med vispat brynt smör
• Löjromsstrutar
• Crustader
• Oliver
• Chips
• Marcona mandlar
• Chark & Ost
• Tonfisk Tataki
• Tatar på nötinnanlår med löjrom
• Potatis Royal
Huvudrätt
• Tri-Tip på Kalv eller Bakad Torskrygg
695:-/person
Ta en titt på filmen nedan för att få en glimt av hur den presenteras
Barrique’s menyförslag för större sällskap
